pevas.ru

Богачи Кремниевой долины подсели на грязную воду — но сами они об этом не знают

Богачи Кремниевой долины подсели на грязную воду   но сами они об этом не знают

Кремниевую долину охватило опасное поветрие — во всяком случае, если верить СМИ. Руководители технологических компаний пьют сырую воду, в которой могут быть вредные примеси и болезнетворные микроорганизмы, и считают, что это полезно для здоровья. «Лента.ру» рассказывает, как остальной мир удивляется невероятной моде стартаперов, и так ли это происходит на самом деле.

Предприниматель Дуг Эванс — человек не бедный, поэтому легко пережил банкротство своего стартапа. Всего через несколько дней он писал в Instagram о новом увлечении — сырой воде. Эванс утверждает, что давно перестал пить из-под крана и теперь употребляет только неочищенную и некипяченую воду. Он убежден, что это полезно для здоровья.

Добыть такую воду — целый квест. Неподалеку от Сан-Франциско есть родник, но путь к нему отрезан оползнем. Нужно пробираться через частную территорию, куда не пускают посторонних. Эванс отправился за водой ночью, когда меньше шансов попасться. «Необходима ловкость и умение действовать вслепую. И готовность к экспериментам, — говорит он. — Бутылки приходится таскать в прямом смысле в потемках».

Богачи Кремниевой долины подсели на грязную воду   но сами они об этом не знают

После закрытия своей компании Эванс объявил «очистительный пост» и пять дней обходился без еды — одной сырой водой. «Знаю, когда речь о здоровье, я экстремист, — признает он. — Но я такой не один. Есть множество людей, которые занимаются тем же. Никогда не знаешь, на кого наткнешься возле родника».

Кетоны и какао

В это легко поверить. Одно время Кремниевая долина сходила с ума по кетогенной диете, в которой много жиров и мало белков. Потом местные воротилы увлеклись лечебным голоданием. От него — один шаг до сыроедения или веры в сверхъестественные качества неочищенной воды.

В прошлом году исполнительный директор Evernote Фил Либин рассказал The Guardian, что знает примерно два десятка инвесторов и руководителей компаний, которые периодически отказываются от пищи. Он считает голодание одним из самых важных поступков в своей жизни. «У меня заметно повысилось настроение, мне легче сосредотачиваться, у меня появился постоянный источник энергии, — говорит он. — Я чувствую себя более здоровым. И это помогает мне лучше руководить компанией».

Богачи Кремниевой долины подсели на грязную воду   но сами они об этом не знают

На каждое оздоровительное веяние, о котором знает вся Кремниевая долина, приходятся десятки масштабом поменьше. Хороший пример — история бывшей сотрудницы Google Сены Шелленберг, которая участвовала в разработке очков дополненной реальности Google Glass. Она рассказала Business Insider, что в 2016 году впервые попробовала какао. Напиток произвел на нее неожиданно сильное впечатление. «Ощущение было такое, будто вся моя прежняя личность рушится», — уверждает она.

Какао свел Шелленберг с ума. Она уверовала в его целебную силу, уволилась из Google и поехала в Южную Америку, чтобы встретиться с шаманами и поучаствовать в какао-церемониях. После возвращения в Калифорнию открыла платные курсы, на которых учит избавляться от вредных привычек, укреплять связи с другими и находить радость путем употребления какао. Последователей пока не особенно много, но это дело наживное. Год назад о сырой воде тоже никто не слышал.

Сырая вода

Америка узнала о моде на сырую воду в конце декабря из статьи в New York Times. Газета поговорила с Эвансом и отыскала других людей, которые придерживаются тех же взглядов. Они убеждены, что в воде из-под крана отсутствуют ценные минералы и микроорганизмы, а вместо них — опасные для здоровья хлорка и фтор.

«Считайте меня конспирологом, но фтор — это препарат для промывки мозгов, от которого зубам никакой пользы», — говорит Муханде Сингх, колоритный персонаж с волосами до плеч, предпочитающий ходить босиком и фотографироваться с голым торсом. Несколько лет назад его звали Кристофер Санборн, но потом он увлекся сыропитием, взял индийское имя и открыл компанию Live Water, которая возит в Сан-Франциско стеклянные бутыли с родниковой водой. За один литр Live Water берет до 30 долларов. Это дорого, но у калифорнийских стартаперов водятся деньги. Они платят и не жалуются.

Богачи Кремниевой долины подсели на грязную воду   но сами они об этом не знают

Сингх считает, что обеззараживание делает воду мертвой. «Настоящая» вода, которой торгует его фирма, якобы вкуснее и оставляет приятное ощущение во рту, но хранится не дольше месяца. «Она остается свежей в течение одного лунного цикла после доставки, — объясняет Сингх. — Если простоит слишком долго, то позеленеет. Люди даже не догадываются об этом, потому что пьют мертвую воду, которая никогда не зеленеет».

У Live Water есть конкуренты — например, компания Tourmaline Springs, которая берет 2,99 доллара за литр. А в Сан-Диего действует целый магазин сырой воды — Liquid Eden. New York Times утверждает, что к концу 2017 года он сбывал 3,5 тысячи литров в день по 2,5 доллара за галлон (около четырех литров). Каждый год продажи магазина вырастают вдвое.

Вибрион на завтрак

Реакция на статью в New York Times была быстрой и беспощадной. Никто не любит недалеких толстосумов, которые сорят деньгами и не думают о последствиях. В данном случае и недалекость, и последствия очевидны каждому, кто знает, что за «минералы и микроорганизмы» встречаются в сырой воде. «Ощущение во рту от лямблий, а приятный вкус — это дизентерия», — заметила в Twitter писательница Катерина Валенте.

«Когда вода не очищена, она может содержать химикаты и микроорганизмы, которые способны уложить человека в больницу или вызвать вспышку эпидемии, — заявил в журнале Time глава отдела предотвращения водных инфекций Центра по контролю и профилактике заболеваний Винс Хилл. — В неочищенной воде, по сути, может быть все, что угодно».

«Все это замечательно до тех пор, пока десятилетняя девочка не умрет в мучениях от холеры где-нибудь в Монтесито, Калифорния», — цитирует Business Insider эксперта по безопасности питания Билла Марлера. Это более чем реальная перспектива: в странах третьего мира от холеры гибнут тысячи человек.

По мнению критиков, воротить нос от современных стандартов обработки воды, которые спасают США от той же участи, как минимум безответственно. «Распространение скептицизма в отношении инфраструктуры водоснабжения или важности обработки воды вызывает беспокойство — и может иметь реальные последствия», — комментирует издание Vox.

Богачи Кремниевой долины подсели на грязную воду   но сами они об этом не знают

Водоочистительная станция

Откуда вода

Противники сырой воды не ограничились жалобами в СМИ. «Мы получили сотни сообщений, — сообщил The Guardian один из основателей компании Tourmaline Springs Сет Прузански. — От прямых оскорблений до заявлений, что мы преднамеренно травим и обдираем людей. В двух были угрозы, что они приедут и застрелят нас».

Прузански считает, что Tourmaline Springs не заслужила такой ненависти. По его словам, вода из источника фирмы и без очистки удовлетворяет всем санитарным стандартам. «Есть огромная разница между водой, которую пьют из реки где-нибудь в лесу, и водой из родника с многовековой историей, которая была тщательно проверена и соответствует государственным требованиям», — говорит он.

Ситуация с Live Water и ее основателем Мухандой Сингхом сложнее. Компания утверждает, что берет воду из источника в каньоне недалеко от городка Мадрас в Орегоне. В действительности его контролирует некоммерческая организация, которая занимается водоснабжением Мадраса. Журнал Men’s Health связался с ней и выяснил, что Live Water берет воду не напрямую из источника, а из водопровода.

С одной стороны, это плюс: холера не страшна. С другой стороны, за что же тогда платить такие деньги?

Дутая сенсация

В статье New York Times приведены цитаты нескольких приверженцев сырой воды, но Дуг Эванс — единственный человек с именем. И это не очень хорошее имя. Он основал компанию Juicero, которая выпускала дорогостоящие «умные» соковыжималки, требующие специальных картриджей с фруктовой мякотью. В прошлом году журналисты Bloomberg News обнаружили, что сок из картриджей нетрудно выдавить голыми руками. Juicero и сам Дуг Эванс превратились в посмешище.

Богачи Кремниевой долины подсели на грязную воду   но сами они об этом не знают

Соковыжималка Juicero

Если автор New York Times не сумел отыскать менее одиозного любителя сырой воды, возникает вопрос: так ли их много? На популярном стартаперском форуме, который поддерживает знаменитая инвестиционная компания Y Combinator, известие о новом веянии встретили с недоверием. Его читают те самые люди, которые, если верить прессе, должны увлекаться сыропитием, но никто из них не встречал приверженцев этой моды.

«Всем этим торгуют в Rainbow Groceries, магазине, который не одно десятилетие снабжает калифорнийских хиппи продуктами для хиппи, — пишет один из пользователей. — Хотя на диаграмме Венна круг технарей часто пересекается с кругом хиппи, это определенно разные люди». «Все, кого я знаю в Кремниевой долине, пьют либо водопроводную воду (прямо из-под крана или фильтруют), либо газировку», — комментирует другой. «Похоже на дутую сенсацию», — подытожил он.

Олег Парамонов

источник

21.01.2018

Другие интересные статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *