Малоизвестные полезные свойства клетчатки

Малоизвестные полезные свойства клетчатки

Клетчаткой называют пищевые волокна, оказывающие значительное влияние на процессы желудочно-кишечного тракта. Жиры, белки и углеводы обеспечивают организм энергией, поэтому о них мы знаем уже многое — но клетчатка важна не меньше.

Continue reading »

Научный отчет о вреде кокосового масла

Научный отчет о вреде кокосового масла

Новый отчет, опубликованный Американской Ассоциацией Сердца (ААС), советует не использовать кокосовое масло. Причиной этому является высокий уровень насыщенных жиров — почти в 6 раз больше, чем у оливкового масла.

Continue reading »

Чем полезен для здоровья корневой сельдерей

Чем полезен для здоровья корневой сельдерей

Сельдерей корневой: польза для здоровья

Сельдерей является необыкновенно питательным овощем с широким спектром возможностей применения в кулинарии. Особой популярностью пользуется сельдерей корневой (Apium graveolens). Он относится к тому же семейству, что и салатный сельдерей, но это совершенно другое растение. Вымытый и очищенный корень сельдерея можно есть сырым или приготовить самыми различными способами.

Continue reading »

История появления сэндвича

История появления сэндвича

Сэндвичи — это не только излюбленный перекус для многих людей, но и отличное решение для пикника или вечеринки со множеством гостей. Однако мало кто знает, что появление сэндвичей историки относят к XVIII веку и связывают с титулом английского дипломата Джона Монтегю, 4-ого графа Сэндвичского. Именно он придумал классическую комбинацию свежей булки и ломтиков мяса. «Изобрести» перекус на скорую руку его вынудили обстоятельства…

Continue reading »

Весь процесс производства моцареллы на видео

Весь процесс производства моцареллы на видео

Как делают сыр моцарелла (видео)

Сыр Моцарелла (Mozzarella) — типичный итальянский сыр семейства «Паста филата» (мягкий сыр с вытянутым сгустком). Имеет различную форму: округлую, овальную или яйцевидную, масса от 50 до 500 г. Методы производства различны, в зависимости от рыночных условий.

Continue reading »

ИМТ: Упитанный лучше, чем худой?

ИМТ: Упитанный лучше, чем худой?

Индекс массы тела (англ. body mass index (BMI), ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и тем самым косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Continue reading »

Как выглядят продукты через некоторое время

Как выглядят продукты через некоторое время

Что может отбить аппетит, как найти в своем блюде заплесневелый кусочек еды. Ведь споры плесени очень быстро распространяются, и где есть 1 заплесневелый кусочек, то где-то рядом должен быть и второй. В этой статье мы расскажем и покажем, что бывает с продуктами, охваченными плесенью.

Continue reading »

Свадебный торт весом в 1,5 тонны — шедевр кулинарного искусства!

Свадебный торт весом в 1,5 тонны — шедевр кулинарного искусства!

На свадьбе в Казахстане гостям вывезли 4-метровый торт-замок весом в 1,5 тонны

На днях в Казахстане прошла помпезная свадьба близкой родственницы президента страны и внука известного предпринимателя. Это торжество должны были осветить только казахстанские СМИ, однако к нему проявили интерес практически все мировые издания, а также пользователи социальных сетей. Все дело оказалось… в торте. Этот шедевр весом в 1,5 тонны и стоимостью 176 тысяч дол. стал кульминацией свадьбы.

Continue reading »