Как приготовить паровые булочки

Как приготовить паровые булочки

Аналоги таких булочек часто встречаются в китайской кухне. Взяв за основу этот рецепт и необычный способ формовки изделий, вы можете менять начинку, готовя булочки со свининой, креветками, рыбой или грибами.

Continue reading »

Арбузный мёд (нардек) — любимый десерт донских казаков

Арбузный мёд (нардек) — любимый десерт донских казаков

Традиционная казачья кухня славится не только первыми и вторыми блюдами, но и разнообразными десертами. Одним из них и является знаменитый арбузный мед или нардек, к производству которого пчелы не имеют никакого отношения. Что же это такое? Как его добывают? И с чем едят?

Continue reading »

Вкусно и безопасно: 4 рецепта пасты, которая не вредит фигуре

Вкусно и безопасно: 4 рецепта пасты, которая не вредит фигуре

Обожаешь пасту, но все время отказываешь себе в ней из-за опасений за фигуру? Срочно прекрати это! Запомни: вопреки устоявшемуся мифу, от пасты не поправляются (гликемический индекс макаронных изделий из твердых сортов пшеницы – менее 50, поэтому их можно отнести к «хорошим» углеводам): виновником лишних килограммов могут быть разве что жирные соусы к ней.

Continue reading »

Исконно русская кухня: какие блюда на самом деле можно считать русскими

Исконно русская кухня: какие блюда на самом деле можно считать русскими

Обычная пища русских крестьян не отличалась большим разнообразием. Готовить нужно быстро и сытно, используя то, что выращено своими руками или собрано в лесу. Мяса ели немного, хотя испокон веков разводили кур, гусей, коров, коз и свиней.

Continue reading »

Китайская еда, которую лучше не пробовать

Китайская еда, которую лучше не пробовать

Китайская кухня славится своей разнообразной и нежирной пищей, в основу которой входит рис и бобовые (соя или фасоль). Для многих китайская еда привлекательна необычными составляющими: морепродукты (кальмары, рыбы пангасиус, тилапия и фуга), необычное сочетание мяса и овощей, а иногда даже растений (например, бамбук).

Continue reading »

Что приготовить из смородины? Прекрасные идеи блюд

Что приготовить из смородины? Прекрасные идеи блюд

Что можно приготовить из смородины? Рецепты блюд из смородины – десерты, выпечка, варенье.

Черная и красная смородина требуют разного подхода. Ягоды черной смородины идут и на варенье, и в тесто, и для морсов-коктейлей пригодятся, их можно заморозить и даже засушить. С красной смородиной такого разнообразия не получится – она очень нежная, имеет твердые семена, из-за которых варенье получается невкусным.

Continue reading »

Вкус детства: чем нас кормили в школьной столовой

Вкус детства: чем нас кормили в школьной столовой

Каждому из нас школа, помимо всего прочего, запомнилась еще и своей особенной едой. Нельзя сказать, что всех кормили там идеально, но все-таки очень многие люди с благоговением и ностальгией вспоминают блюда, приготовленные заботливыми руками школьного повара. А что же было и остается самым популярным в школьном меню?..

Continue reading »

Поразительные японские десерты!

Поразительные японские десерты!

Японцы давно себя зарекомендовали как экспертов не только всего мимимишного, но и доведенного до совершенства. То же самое касается и еды, которая в руках японских поваров превращается в настоящие шедевры, которые настолько жалко есть, что даже слезы наворачиваются.

Continue reading »